Modification génétique

La modification génétique est le processus qui consiste à altérer le matériel génétique d'un organisme afin d'obtenir des caractéristiques spécifiques. Historiquement, plusieurs méthodes ont été utilisées par l'Homme pour modifier génétiquement les plantes, allant des approches traditionnelles aux techniques biotechnologiques modernes qui accélèrent la sélection de nouvelles variétés.